Con un sabor suave y textura esponjosa, se cocina fácilmente y se puede usar en ensaladas, guisos, sopas, hamburguesas vegetales o como reemplazo del arroz.
La quinoa real es una proteína vegetal completa, ya que contiene los 9 aminoácidos esenciales. Es rica en fibra, hierro, magnesio, fósforo y vitaminas del grupo B. Su consumo favorece la saciedad, aporta energía de larga duración y es ideal para dietas vegetarianas y veganas. Además, ayuda a mantener la salud digestiva, fortalece el sistema inmunológico y contribuye al bienestar general gracias a sus antioxidantes naturales.
